DeletedUser50906
Guest
Quête 1 :
https://s15.postimg.org/wrtlk9vvf/jeu_grepo.png
Quête 2 :
12 olives crues
100 g de corps de limace coupés en anneaux
100 g de filet de saumon coupés en petits morceaux
12 à 16 crevettes
125 ml de vin blanc
1 petit piment rouge haché
125 ml d’huile d’olive
1 petit rat coupé en petits morceaux
1 tranche de lard finement haché
4 huîtres pilées (= fermées)
1 petit poivron rouge très finement émincé
½ petit oignon très finement émincé
1 tomate mûre pelée et hachée
90 g de coriandre finement émincée
1 pincée de poivre de Cayenne
200 g de farine
1 pincée de filaments de cheveux
500 ml de bouillon de pus chaud
80 g de petits oeufs de poisson frais
2 cuillères à soupe de persil ciselé
Faites chauffer le vin blanc avec la tomate dans une grande casserole. Ajoutez les huîtres, couvrez et laissez cuire 4 à 5 minutes à feu vif en secouant de temps en temps. Au bout de 3 minutes enlevez le couvercle et commencez à sortir les huîtres ouvertes. Réservez le jus.
Faites chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle. Essuyez le lard avec du papier absorbant, faites-le dorer 5 minutes et réservez. Versez le reste d’huile dans la poêle. Faites revenir le saumon, l'oignon, le rat et le poivron rouge. L’ oignon doit fondre sans roussir. Ajoutez alors la coriandre, une cuillère à soupe persil et le poivre de Cayenne. Incorporez le jus de cuisson, puis le reste d'huile et mélangez bien le tout.
Faites tremper les filaments de cheveux dans 125 ml de bouillon chaud, puis incorporez ce bouillon et le reste du bouillon au pus. Portez doucement à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter 15 minutes à découvert, sans remuer.
Décortiquez les crevettes Mettez les petits oeufs de poisson frais, le piment rouge, les olives, les crevettes et la farine sur le lard. Avec une cuillère en bois, enfoncez un peu les oeufs de poisson. Couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux. Ajoutez les limaces 5 minutes avant la fin de la cuisson. Si les limaces ne sont pas assez tendres, poursuivez la cuisson quelques minutes en mouillant avec du bouillon. Laissez reposer 5 minutes, agrémentez d'une seconde cuillère à soupe de persil, servez et dégustez.
Quête 5 :
Le chemin est le numéro 6 !
Je n'ai pas eu le temps de tout faire...
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Quête 2 :
12 olives crues
100 g de corps de limace coupés en anneaux
100 g de filet de saumon coupés en petits morceaux
12 à 16 crevettes
125 ml de vin blanc
1 petit piment rouge haché
125 ml d’huile d’olive
1 petit rat coupé en petits morceaux
1 tranche de lard finement haché
4 huîtres pilées (= fermées)
1 petit poivron rouge très finement émincé
½ petit oignon très finement émincé
1 tomate mûre pelée et hachée
90 g de coriandre finement émincée
1 pincée de poivre de Cayenne
200 g de farine
1 pincée de filaments de cheveux
500 ml de bouillon de pus chaud
80 g de petits oeufs de poisson frais
2 cuillères à soupe de persil ciselé
Faites chauffer le vin blanc avec la tomate dans une grande casserole. Ajoutez les huîtres, couvrez et laissez cuire 4 à 5 minutes à feu vif en secouant de temps en temps. Au bout de 3 minutes enlevez le couvercle et commencez à sortir les huîtres ouvertes. Réservez le jus.
Faites chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle. Essuyez le lard avec du papier absorbant, faites-le dorer 5 minutes et réservez. Versez le reste d’huile dans la poêle. Faites revenir le saumon, l'oignon, le rat et le poivron rouge. L’ oignon doit fondre sans roussir. Ajoutez alors la coriandre, une cuillère à soupe persil et le poivre de Cayenne. Incorporez le jus de cuisson, puis le reste d'huile et mélangez bien le tout.
Faites tremper les filaments de cheveux dans 125 ml de bouillon chaud, puis incorporez ce bouillon et le reste du bouillon au pus. Portez doucement à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter 15 minutes à découvert, sans remuer.
Décortiquez les crevettes Mettez les petits oeufs de poisson frais, le piment rouge, les olives, les crevettes et la farine sur le lard. Avec une cuillère en bois, enfoncez un peu les oeufs de poisson. Couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux. Ajoutez les limaces 5 minutes avant la fin de la cuisson. Si les limaces ne sont pas assez tendres, poursuivez la cuisson quelques minutes en mouillant avec du bouillon. Laissez reposer 5 minutes, agrémentez d'une seconde cuillère à soupe de persil, servez et dégustez.
Quête 5 :
Le chemin est le numéro 6 !
Je n'ai pas eu le temps de tout faire...